生活中,很多人都不知道乌鸡汤怎么炖_怎么炖乌鸡汤好喝,其实非常简单,下面就是小编搜索到的乌鸡汤怎么炖_怎么炖乌鸡汤好喝相关的一些知识,我们一起来学习下吧!
(资料图)
乌鸡汤是一种健康美食,其含有的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。今天教大家乌鸡汤怎么炖,喜欢吃的鸡汤的可以试试。
怎么炖乌鸡汤好喝
食材
乌鸡200克、当归10克、党参10克、红枣5颗、枸杞20克、小葱1根、姜1块、料酒1汤匙、盐1茶匙
乌鸡汤怎么炖:
1、乌鸡洗净,然后剁成块,红枣去核切片,党参洗净切段,枸杞用温水浸泡10分钟;
2、锅中热水下锅,放入乌鸡和料酒,焯去血沫,捞出;
3、砂锅中加入姜、党参、当归、乌鸡和适量清水炖25分钟,再加入红枣,枸杞煲10分钟;
4、然后加入盐调味,撒上葱花即可。
小贴士:
乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。